iso 22000 belgesi - Genel Bakış
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma işçiliklemi yapılmamalıdır. Et veya tavuk yiyecekleri üzere temelı yemekler buzlu su havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya bırakılmalıdır.• Müessese yüreki eğitimleri yeniden tığ vererek, hem tüm çalışanların deli dolu iştirakını sağlamlıyo